保鮮膜在我們的日常生活中使用的頻率很高提高鍛煉，超市隨處可見(jiàn)，也是家庭生活的好幫手高效化，它可以延長(zhǎng)果蔬保持新鮮的時(shí)間製高點項目，但是我們對(duì)它如何幫助我們保持果蔬新鮮的原理并非像它的使用度一樣被大家熟知。
       采收后的果蔬仍是一個(gè)活的有機(jī)體範圍和領域，依舊在進(jìn)行著旺盛的生理活動(dòng)有所增加。首先果蔬通過(guò)呼吸作用會(huì)產(chǎn)生大量的呼吸熱，若呼吸熱不及時(shí)除去而在果蔬內(nèi)部或貯藏環(huán)境中積累更高要求，就會(huì)提高果蔬的溫度越來越重要的位置，從而加速物質(zhì)消耗而導(dǎo)致衰老新技術；其次新鮮果蔬含水量較高，但在貯藏過(guò)程中由于果蔬自身以及外部環(huán)境的影響順滑地配合，果蔬就會(huì)逐漸失水而出現(xiàn)萎蔫深入，表面不再是鮮嫩狀態(tài)，從而導(dǎo)致果蔬品質(zhì)降低前沿技術；再次乙烯伴隨著果蔬的成熟而產(chǎn)生基礎，可促進(jìn)新鮮果蔬的進(jìn)一步成熟與衰老。所以多種方式，把呼吸作用控制在最低水平對外開放，減少水分損失和減少環(huán)境中的乙烯含量可以延緩果蔬在貯藏過(guò)程中的成熟與衰老，達(dá)到延長(zhǎng)貯藏時(shí)間的目的深入交流研討。
       保鮮膜就是針對(duì)果蔬采后的這些生理特點(diǎn)和貯藏要求設(shè)計(jì)的資料。將采后的果蔬以特定性能的薄膜進(jìn)行包裹，盡可能使包裝內(nèi)達(dá)到適于果蔬最低代謝水平的微環(huán)境并加以維持關註度，從而達(dá)到防止病蟲(chóng)侵染橫向協同、損傷和腐敗發(fā)生的目的。
       1敢於挑戰、果蔬包裝后不斷創新，由于呼吸作用，其生活環(huán)境中的氧減少探索，二氧化碳增加堅持先行，此時(shí)果蔬的呼吸強(qiáng)度下降，產(chǎn)生保鮮作用滿意度。但如果氧的減少和二氧化碳的增加分別超過(guò)組織所能忍受的程度時(shí)就會(huì)導(dǎo)致無(wú)氧呼吸及二氧化碳中毒情況較常見。如發(fā)生這種情況，不僅養(yǎng)分消耗過(guò)快主要抓手，而且會(huì)積累有毒代謝產(chǎn)物生產體系，使很多重要的酶系活性受抑，生理活動(dòng)反常很重要，品質(zhì)迅速劣變能力和水平。因此，控制好環(huán)境中的氧氣和二氧化碳的濃度非常關(guān)鍵異常狀況。一般來(lái)講研究，適宜果蔬保鮮的氧氣最佳濃度約為2%～4%，在這一濃度范圍內(nèi)應用創新，果蔬產(chǎn)品呼吸速率降低提高，保藏效果較好。
       2、及時(shí)排除果蔬貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的乙烯交流、乙醇等氣體基礎，以減少這些氣體對(duì)果蔬的催熟作用，減少衰老還不大。
       3高產、保持環(huán)境中適宜的相對(duì)濕度（70%～90%），減少水分的蒸發(fā)發揮作用，防止萎蔫良好。但濕度不宜過(guò)大，否則會(huì)導(dǎo)致病菌侵染勇探新路。果蔬的包裝膜必須具有下列基本性能：
   （1）選擇透氣性：使過(guò)高的二氧化碳和乙烯透出單產提升，需要的氧氣透入傳遞；對(duì)二氧化碳的滲透能力應(yīng)大于對(duì)氧氣的滲透能力試驗。
   （2）透濕性：不能過(guò)高，依品種而異開展攻關合作。
   （3）其他：無(wú)毒製度保障、衛(wèi)生性；加工性能（印刷的有效手段、分切統籌推進、熱封、機(jī)械性能關鍵技術、易開(kāi)口性了解情況、抗靜電性）；經(jīng)濟(jì)性等技術研究。